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Diferencia entre vaca y buey. Tipos de carne de ternera. Tipos de carnes rojas piezas grandes. Carnes rojas en el deporte. Compra colectiva de carnes rojas. Si conoces su origen y su identidad, sabrás lo que comes. CONSULTA EL PROCESO DE CRIANZA DEL GANADO VACUNO. Desde el nacimiento del animal hasta su degustación o distribución.
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The mogote or head of loin is the front part of the loin. Until recently largely unknown in our cuisine, the presa . Without a doubt, the greatest discovery of Iberian pork. This is one of the best parts of the animal to taste fresh.
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